Faki San Salvario

Cucina fusion con piatti innovativi e ingredienti freschi.

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4,6(166)

Orari di apertura: Lunedì a Domenica: 12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
Prezzo: €€
Indirizzo: Via Sant'Anselmo, 38, 10125 Torino TO, Italia
Sito web: https://thefork.it
Telefono: +39 011 3454515549

Faki San Salvario si trova in Via Sant'Anselmo, 38, nel cuore del vivace quartiere di San Salvario a Torino. Questo ristorante è conosciuto per il suo menu variegato, che offre piatti della cucina fusion, combinando sapori tradizionali con tocchi innovativi. L'atmosfera è accogliente e informale, perfetta per una cena con amici o una serata romantica. Nelle vicinanze, si possono esplorare attrazioni come il Parco del Valentino e il Museo Nazionale del Cinema, rendendo la visita a Faki una tappa ideale per una serata in città. Con la sua posizione centrale, è un ottimo punto di partenza per scoprire il fascino di Torino.

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Ampia scelta di menu

Pappardelle al ragù di cinghiale

Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un vero trionfo di sapori. La carne tenera si sposa perfettamente con la fonduta di fontal, creando un piatto ricco e avvolgente. Le polveri di nocciole aggiungono un tocco di croccantezza e un aroma unico. Un'esperienza culinaria che celebra la tradizione e la qualità degli ingredienti, ideale per chi ama i piatti autentici e sostanziosi. Consigliato!

Sombras di branzino

I ravioli al nero di seppia con ripieno di branzino sono un vero gioiello della cucina. La pasta, delicatamente mantecata nel burro al timo, offre un equilibrio perfetto tra sapidità e freschezza. La polvere di agrumi aggiunge un tocco di vivacità, esaltando i sapori marini. Un piatto che riesce a sorprendere senza mai risultare eccessivo, ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica raffinata.

Gnocco viola in fonduta di Blu

Il gnocco di patata viola in fonduta di Blu di Lanzo è un piatto che sorprende per i suoi sapori avvolgenti. La cremosità della fonduta si sposa perfettamente con la dolcezza della patata viola, mentre la polvere di zenzero affumicato aggiunge un tocco di originalità. Le nocciole del Piemonte completano il piatto con una croccantezza piacevole. Un'esperienza culinaria che merita di essere provata.

Tagliata di bavetta

La tagliata di bavetta con crema alla Voronoff è un piatto che sorprende per il suo equilibrio di sapori. La salsa, con la sua nota di Worcestershire e senape, si sposa perfettamente con la carne tenera. Il fico caramellato al cognac aggiunge una dolcezza avvolgente, mentre la granella di mandorle offre una piacevole croccantezza. Un’esperienza gastronomica che merita di essere provata.

Cacciucco alla Luciana

Il guazzetto in salsa Luciana è un piatto che cattura i sapori del mare con una perfetta armonia. I gamberi, calamaretti, moscardini, orata e branzino si amalgamano splendidamente, offrendo una freschezza ineguagliabile. Il crostino di pane alla malva, arricchito da un burro alla menta, aggiunge una nota di originalità che esalta l'intera esperienza. Un piatto da non perdere per gli amanti della cucina di pesce.